Description

フリンサエステートは2010年に西ジャワ州ウェニンガリ地域のシンダンケルタで、コーヒーを扱い始めました。創業者のウィルダンは当初から品質に重点を置き、収穫後の処理工程には妥協を許しませんでした。インドネシアのほとんどの生産者はウェットハル（スマトラ式）の精製方法を採用していますが、ウィルダンはウォッシュドと、実験的な意味を込めてアナエロビックでの精製方法を採用しています。また設備の整った乾燥施設を数多く所有しており、収穫から格付け、選別、出荷まですべてを管理しています。フリンサエステートの 6 つの主要な栽培区画がこのウェニンガリ地域に広がっており、一部のコーヒーは近隣の選ばれた生産者から購入されており、この地域では名誉とされています。